Kamu bisa membuat Seroja/Kembang Goyang memakai 7 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Seroja/Kembang Goyang
- Kamu butuh 15 sdm tepung beras.
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
- Anda butuh 2 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 butir telor.
- Siapkan 200-250 ml santan cenderung kental. (1 kelapa=1 ltr santan).
- Bunda butuh Yg asin : + royco ayam/masako sapi.
- Kamu butuh Yg manis : + gula pasir 4 sdm, vanili, wijen.
Cara memasak Seroja/Kembang Goyang
- Siapkan 2 baskom, 1 saringan, whisk atau sendok sayur juga bisa. Kocok telor di baskom 1. Kalau bikin yg manis, sekalian +kan gula pasir spy larut. Di baskom lain, taruh tepung2an., garan, vanili bubuk aduk2.+ kan kocokan telor td, aduk2, + kan santan. Aduk2 sampai rata, saring. Kalau bikin yg asin, ya pake royco aja..
- Siapkan wajan sy pakai uk 26 sdh pas. Celupkan cetakan seroja. Tuang minyak 1 liter atau lebih, sesuaikan dg tinggi cetakan ya. Cetakan harus selalu panas sebelum masuk ke adonan (kalau ga panas, ga bisa nempel, ini yg bikin lama kalau py cetakan 1) jangan lupa celupnya jangan menutupi bagian atas kembang..
- Goreng dg api kecil sampai kekuningan, angkat tiriskan. Rasa2 bebas ya bisa divariasikan. Yg asin mau + ulekan bawang putih dkk jg bisa. Santan makin kental makin wangi..
Mudah sekali bukan bikin Seroja/Kembang Goyang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11286459-serojakembang-goyang